Aujourd'hui, nous avons une soupe aux haricots mungo. La purée est un produit de haricot (céréale). La purée est un produit largement connu dans les milieux végétariens. Il est également bien connu de ceux qui adhèrent à une alimentation saine, sans référence aux principes végétaliens et végétariens. Un autre nom pour ce "pois" est le haricot mungo. Ils sont réputés pour leurs bienfaits pour le corps, leur goût riche et agréable, ainsi que pour leur capacité à cuisiner une grande variété de plats. Les bienfaits du haricot mungo intéressent tous les adeptes d'un mode de vie sain. Manger des haricots mungo profite à toutes les parties du corps. Il convient de noter les propriétés positives suivantes de ce produit: stabilise les processus métaboliques; améliore le fonctionnement du système hématopoïétique; augmente l'efficacité; effet bénéfique sur la fonction intestinale; maintient la santé rénale; a un effet positif sur la santé du corset musculo-squelettique; augmente l'élasticité des tissus; a un effet préventif sur les organes de la vision; stimule le cerveau. Mais je tiens à noter que je cuisine rarement de la soupe de mars, car les légumineuses ne sont pas souhaitables avec notre maladie. Mais pour changer, une fois tous les six mois, je cuisine même alors, pas pendant une exacerbation.
Ingrédients: Viande, eau, purée, oignon, pomme de terre
Méthode de cuisson :
Nous lavons la viande et la mettons dans une casserole avec de l'eau, la mettons sur un grand feu et attendons qu'elle bout. Après ébullition, nous réduisons le gaz, retirons la mousse et salons le bouillon. Ma viande est du porc maigre (si la graisse arrive quelque part ou si je coupe les couches), la viande est cuite pendant 40 minutes.
Après j'ajoute les oignons, les pommes de terre et le haricot mungo en même temps. Cuire encore 20-30 minutes. et couper le gaz. Bon appétit!!!
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