#vite 🌹 👌👌👍👍👍👍De telles galettes de courgettes avec une surprise s'avèrent délicieuses que presque tout le monde aimera! Ce plat peut être servi aussi bien seul qu'en accompagnement de viandes, volailles, poissons. Si vous mettez des crêpes de courgettes prêtes à l'emploi dans un récipient en plastique, vous pouvez les emporter avec vous au bureau. Un excellent déjeuner au travail est prêt: léger, sain et très appétissant.
Ingrédients: courgettes, œufs, oignons, fromage à pâte dure, aneth, farine, tomates, sel et poivre noir fraîchement moulu, huile végétale pour la friture
Méthode de cuisson :
Prendre des courgettes de taille moyenne, laver, enlever la peau avec un éplucheur de légumes et râper sur une râpe fine. Pressez les courgettes râpées et transférez-les dans un grand bol en y ajoutant des œufs et des oignons finement hachés. Salez et poivrez le tout. Râpez-y 50 g de fromage à pâte dure et mettez l'aneth haché. Après avoir versé la farine tamisée, mélangez bien le tout avec une spatule culinaire. Le résultat est une pâte de courge, comme de la crème sure épaisse.
Laver les tomates et verser dessus de l'eau bouillante pour pouvoir les peler facilement. Après cela, coupez les tomates en tranches et 50 g de fromage à pâte dure en petites tranches. Versez de l'huile végétale dans une poêle et faites-la chauffer. Tout d'abord, avec une cuillère à soupe, mettez une petite quantité de pâte, en l'étirant un peu sur les côtés pour faire un gâteau fin. Lorsque vous mettez un cercle de tomate sur ce gâteau, et une tranche de fromage sur le dessus, recouvrez ensuite de pâte de courgette.
Ainsi, des tranches de tomate et de fromage se trouvent au milieu de la crêpe. Alors, formez le reste des crêpes. Faites-les revenir à feu doux des deux côtés en les retournant à la spatule. Ces pancakes se révéleront très tendres, il suffit de fondre dans la bouche. Bon appétit!