Le porc cuit au four avec des tomates et du fromage est très doux, tendre et se dissout littéralement dans la bouche! Très bon et pas long à préparer !
Ingrédients: cou de porc, pomme de terre moyenne, tomate, légumes verts, oignon, mayonnaise, sel, paprika, épices, jus de citron, fromage, huile végétale
Méthode de cuisson :
Préparez les aliments pour rôtir la viande au four.
Coupez les tomates en rondelles Râpez le fromage. Couper les pommes de terre en rondelles, saler et poivrer. Couper l'oignon en demi-rondelles et arroser de jus de citron. Couper finement les verts.
Couper le porc en morceaux d'environ 1,5 à 2 cm d'épaisseur. Posez la viande préparée sur une planche à découper, couvrez-la d'un film alimentaire et battez-la correctement. La viande doit être battue des deux côtés.
Salez ensuite la viande, poivrez, ajoutez les assaisonnements et graissez avec de la mayonnaise.
Graisser une plaque à pâtisserie ou toute autre forme résistante à la chaleur avec de l'huile végétale et disposer la viande battue.
Mettez l'oignon dessus, graissez avec de la mayonnaise, puis des pommes de terre mayonnaise, des tomates mayonnaise.
Nous mettons au four pendant 40 minutes, les pommes de terre doivent devenir molles et la viande doit être frite. En cours de cuisson pendant 20 minutes, réduisez le feu.
Lorsque les pommes de terre deviennent tendres, saupoudrez-les d'herbes et de fromage râpé. Nous mettons au four pendant 10 minutes.
On le sort du four et on dresse la table.
Bon appétit et bonne soirée à tous !!!