La recette de gâteau la plus facile et la plus délicieuse. Pas besoin de cuire chaque gâteau séparément 😉 ça cuit très vite! #cuckpad4
Ingrédients: œuf, lait concentré, farine, beurre, crème 33%, lait concentré, mascarpone, yaourt, crème fraîche, levure chimique
Méthode de cuisson :
Ajouter l'œuf et le lait concentré dans le bol. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajouter 5 g de levure chimique à la farine, mélanger.
Ajouter la farine petit à petit en mélangeant bien.
Faire fondre le beurre, refroidir. Ajouter au bol et remuer jusqu'à consistance lisse.
Préchauffer le four à 180 C. Placer la pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à coloration dorée.
Crème de cuisson. Ajouter tous les ingrédients dans le bol. Si la crème s'avère liquide, ajoutez de la gélatine (5 g + eau 25 g, laissez gonfler et fondre au micro-ondes). Ajouter du yogourt, de la crème sure, du sucre en poudre, de la masse de caillé ou du caillé au goût. Vous pouvez faire du fromage à la crème ordinaire.
Nous transférons le gâteau chaud sur une serviette et le transformons en un rouleau et le laissons refroidir. C'est si vous voulez faire un gâteau roulé. Si, comme sur la photo, un petit gâteau, coupez-le simplement en 4 parties.
Assemblez le gâteau comme d'habitude et décorez comme vous le souhaitez. Bon appétit! De cette quantité, un gâteau (rouleau) d'environ 1 kg sort.