C'est le week-end? Ou simplement envie de vous faire chouchouter? Il est temps de cuisiner quelque chose de délicieux. Par exemple, des blancs maison juteux faits maison.
Nous ne prétendrons pas être des "classiques", tout est simple chez nous, sans cloches ni sifflets. Mais comme c'est délicieux !
Ingrédients:
- pâte levée (recette ci-dessous)
- 0,5 kg de viande hachée mélangée (poulet et porc ou dinde avec quelque chose)
- 1 gros oignon
- 1 demi cuillère à café de sel
- 1 heure l. assaisonnement pour viande ou viande hachée
- herbes sèches
- eau ou bouillon pour la jutosité
Comment cuisiner:
Toute cuisson commence par la pâte. Pour nos blancs, nous utilisons une pâte levée rapide sans pâte, qui est prête à l'emploi en seulement 40 minutes.
La recette est ici 👇👇👇
La pâte est la plus rapide
1. Ensuite, nous procédons au remplissage. Couper l'oignon en cubes. Mélanger avec de la viande hachée, du sel et des épices.
Pour la jutosité, versez de l'eau glacée, de l'eau minérale ou du bouillon. Littéralement quelques cuillères à soupe. Certains conseillent de râper le beurre pour la teneur en matière grasse si la viande hachée est sèche (dinde, bœuf). Pétrissez le tout, vous pouvez le battre dans un bol.
2. Pétrir la pâte assortie, la couper en morceaux.
3. Étalez un peu chaque morceau de pâte, mettez une généreuse garniture de viande aux oignons et aux épices au milieu, ramassez la pâte en un nœud en laissant un trou sur le dessus du badigeon.
4. Faites revenir les blancs dans beaucoup d'huile végétale pour qu'ils flottent librement.
Trou d'abord vers le bas. Puis retournez-le.
Bon appétit!
Bonne chance et santé!
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