Façon incroyablement facile, simple et rapide de cuisiner du poisson rouge
Ingrédients: Poisson rouge, Bébés épinards, Tomates cerises, Ail, Jus de citron, Sel et poivre, Huile d'olive, Beurre, Crème 25%, Parmesan
Méthode de cuisson :
Coupez la peau du poisson, salez, versez le jus de citron, poivrez. Laisser mariner.
Épluchez, lavez, hachez finement l'ail ou passez-le au presse-ail. Les épinards peuvent être hachés ou coupés en morceaux moyens. Couper les tomates en 2 parties. Fromage râpé sur une râpe fine.
Faites chauffer une poêle, versez de l'huile végétale. Faites frire le poisson à feu vif, de tous les côtés (2 minutes de chaque côté - jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré).
Retirer le poisson de la poêle, ajouter le beurre. Faire revenir l'ail en remuant pour ne pas brûler. Ajouter les tomates concassées. Frire un peu (2 minutes). Ajouter les épinards. Frire à feu moyen pendant quelques minutes.
Ajouter la crème. Saler et poivrer un peu si désiré. Ajouter le poisson rouge frit. Saupoudrer de fromage râpé. Laisser mijoter à feu moyen pendant quelques minutes.
Le poisson rouge le plus délicat dans une sauce crémeuse aux tomates et aux épinards est prêt! bon appétit
Recette vidéo -