La garniture aux pommes, la plus pertinente de la période automne-hiver, et en plus, elle est économique. Aujourd'hui, je fais une tarte avec beaucoup de pommes et l'ajout de miettes de noix, et la garniture est à nouveau du fromage cottage et des pommes. Il s'avère très savoureux. J'ai aromatisé les pommes avec un mélange miel-citron, vous pouvez ajouter une cuillerée de rhum ou de cognac, et pour un goût plus exotique - un peu de gingembre. Cuisinez comme moi ou fantasmez avec des additifs et écrivez comment le gâteau s'est avéré. #apple_pie #cake_with_apples #apple_cheese_pie #apple_cheese_pie #apple_pie
Ingrédients: Pâte: pomme, miel, jus de citron, beurre ramolli, sucre, œuf, zeste d'un citron, farine, levure chimique, sel, noix moulue (vous pouvez prendre des amandes), Garniture au fromage cottage: fromage cottage, crème sure, sucre, jaune d'œuf, amidon (maïs ou pomme de terre), Garniture aux pommes: pomme (1,5 me suffisait), beurre, Sahara
Méthode de cuisson :
Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en gros cubes.
Mélanger le miel fondu au bain-marie avec le jus de citron. Verser sur les pommes préparées avec trois cuillères à soupe de ce mélange, mélanger et réserver.
Battre le beurre ramolli avec le sucre, ajouter les œufs un à un en continuant de battre.
Ajouter le zeste de citron, la farine, la levure chimique, le sel, les noix moulues (facultatif - amandes moulues), mélanger. Il s'avère une pâte épaisse.
Ajouter les pommes préparées et bien mélanger à nouveau.
Tapisser le fond d'un moule de 24 cm de diamètre avec du papier sulfurisé et graisser le fond et les côtés du moule avec de l'huile végétale. Étalez la pâte et lissez-la.
Ajouter la crème sure, le sucre, le jaune, l'amidon au fromage cottage et battre avec un mélangeur.
Mettez la garniture de caillé sur la pâte. Lisser.
Retirez le cœur de deux pommes et coupez-les en cercles de 7 à 10 mm d'épaisseur et placez-les sur la couche de caillé.
Badigeonner les pommes avec le reste du mélange miel-citron et cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés.
Sortez la tarte du four. Badigeonner le dessus de beurre fondu et saupoudrer de sucre. Envoyer au four pendant 30 minutes supplémentaires.
Laisser refroidir la tarte finie et servir.
Recette vidéo :
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