#kukpad4 #céréales #petit déjeuner #enfants
Ingrédients: riz, eau, lait, beurre, canneberges fraîches, sucre, sel (pour la bouillie), sucre (pour les canneberges)
Méthode de cuisson :
Préparez les ingrédients. Triez le riz, enlevez les débris, rincez dans 3 eaux froides, mélangez avec les paumes, faites tremper dans de l'eau tiède pendant 30 minutes. Trier les canneberges fraîches, enlever les débris, rincer à l'eau froide, transférer dans une passoire, laisser couler pendant que le riz cuit.
Nous cuisinons du riz - mettez une casserole d'eau sur la cuisinière, portez l'eau à ébullition et ajoutez-y du riz (pour 1 un verre de céréales - 2 verres d'eau), cuire 8-10 minutes, passer le riz au tamis, laisser s'écouler l'eau, mettre dedans casserole. Verser le lait dans une autre casserole et porter à ébullition. En même temps, nous déplaçons les canneberges dans un bol, recouvrons de sucre, mélangeons, il vaut mieux écraser les baies avec un béguin en bois.
Portez le lait à ébullition, versez-y le riz mi-cuit et faites cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant 15 à 20 minutes. Ajouter le sel, le sucre, le beurre (ou assaisonner le porridge avec du beurre avant de servir), remuer. Fermez la casserole avec un couvercle et laissez reposer quelques minutes. (Je couvre la casserole avec une serviette éponge).
J'utilise cette bouillie comme plat indépendant pour le petit-déjeuner ou le dîner, elle peut être chaude et même froide. Avant de servir, ajoutez des canneberges fraîches râpées sucrées (ou du jus de celles-ci) Bon appétit 🎄❇️ !