#kukpad4 Tout le monde dans ma famille aime beaucoup le poisson, donc je cuisine souvent des plats de poisson. La recette que je vous propose est très intéressante au niveau de la compatibilité des produits qu'elle contient. Le poisson s'avère savoureux et juteux, et le plat dans son ensemble a l'air brillant et festif. Il peut être servi aussi bien chaud que froid. Vous pouvez prendre absolument n'importe quel filet de poisson que vous préférez. Je n'indique pas le nombre d'ingrédients: choisissez selon votre goût et votre envie. Mais dans la recette je vous dirai combien de produits j'ai pris pour préparer mon plat.
Ingrédients: filet de poisson sur la peau, tomates, fromage à pâte mi-dure, ail, mayonnaise, jus de citron, sel, poivre noir, herbes hachées (aneth, persil)
Méthode de cuisson :
Pour ce plat, il est conseillé de prendre un filet de poisson dans lequel il n'y a pas d'arêtes. J'ai 1 kg de filet de poisson-chat. Diviser le filet de poisson en portions. Mettre dans un bol, saler (1 cuil. cuillère sans lame), poivrer et verser le jus de citron (j'ai pris le jus d'un demi-citron). Mélanger et laisser reposer 20 minutes. Juste pendant ce temps, nous préparerons tout le reste nécessaire pour le plat.
Nous mettons tous les produits préparés dans un bol. Couper les tomates fraîches en dés. Tomates (2 pièces. taille moyenne) retirez les graines et le liquide qui se trouve à proximité des graines pour éliminer l'excès d'humidité. Nous ne coupons que les murs. Fromage (100 g) frotté sur une râpe grossière. De manière pratique, hachez l'ail (2 gousses). Hacher finement les verts (j'ai un petit bouquet d'aneth). Nous mélangeons. Ajouter la mayonnaise (3 cuillères à soupe pleines). J'ai de la mayonnaise maison. Mélangez à nouveau.
Pour la cuisson du poisson, j'ai pris une plaque à pâtisserie de 20 cm x 26 cm, recouverte au fond de papier sulfurisé. Vous pouvez utiliser un plat de cuisson en céramique ou en verre et graisser légèrement le fond et les côtés avec de l'huile végétale. Il est très pratique de cuire sous une belle forme, car dans ce cas, le plat peut être servi immédiatement sur la table.
Déposer les morceaux de poisson sur une plaque à pâtisserie à une petite distance les uns des autres. Tout d'abord, étalez le mélange fromage-légumes préparé entre les morceaux. Couvrir ensuite le dessus du poisson avec le reste du mélange.
Cuire le plat au four à 190 degrés pendant environ 50 minutes. Le plat fini sera doré sur le dessus.
Disposez le poisson juteux avec une sauce parfumée sur des assiettes et servez. Poisson très savoureux! Ma famille adore ce plat.
Bon appétit! Régalez-vous et vos proches avec de délicieux plats !