J'ai aussi essayé ces tartes en Finlande. Ils s'avèrent délicieux et sont faciles à faire.
Ingrédients: Pâte:, Farine de seigle, Sels, Eau bouillie, Garniture:, Pommes de terre moyennes, Beurre, Lait, voir consistance, la purée ne doit pas être liquide, Sel, Sauce pour lubrification:, crème sure ou yaourt nature, œuf, sel, poivre
Méthode de cuisson :
Versez la farine sur la table, salez, faites un trou et ajoutez progressivement de l'eau en pétrissant la pâte. Une fois la pâte prête, enveloppez-la dans un film et laissez reposer 10 minutes.
Nous faisons le remplissage. Épluchez et faites bouillir les pommes de terre. Ajouter le sel, le beurre, le lait. Mem un béguin. Il s'avère que la purée de pommes de terre.
Dans un bol séparé, mélanger l'œuf, la crème sure (yaourt), le sel, le poivre.
Étalez la pâte en boudin, coupez des petits morceaux, roulez en ovales.
Nous mettons la farce à l'intérieur et pinçons les bords. Nous posons immédiatement nos guichets sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin.
Nous enrobons les tartes de notre sauce et les envoyons au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes.
Bon appétit🤗.