#cookpad4 #porc Joyeux anniversaire Cookpad 🎁🎉
Ingrédients: filet de porc, oignons moyens, grosses carottes, ail, miel, sumac moulu, feuilles de laurier, jus d'un citron, sherry, sel, poivre noir moulu, huile d'olive, beurre
Méthode de cuisson :
Saler et poivrer, râper le filet, badigeonner d'huile d'olive, mettre dans un plat allant au four, verser dessus sherry et cuire dans un four préchauffé à 180'C, cuire pendant 30 minutes, en versant périodiquement sur le libéré jus.
Retirer la viande du four, graisser avec du miel, saupoudrer de sumac moulu, ajouter la feuille de laurier et les gousses d'ail coupées en deux. Enfourner et cuire encore 30 minutes en arrosant de temps en temps de jus.
Épluchez l'oignon et la carotte, coupez l'oignon en 4 parties, coupez la carotte en rondelles obliquement.
Sortez la viande du four, mettez les légumes dans le moule, graissez à nouveau la viande et les légumes avec du miel, versez dessus le jus de citron, mettre des morceaux de beurre sur les légumes et envoyer le tout au four pendant 30 minutes, également périodiquement arroser de jus.
Servir chaud en coupant la viande en tranches.
Bon appétit 😋