J'aime les gâteaux faits maison, tout d'abord, parce que son arôme crée une atmosphère cosy et chaleureuse dans la maison. Et, bien sûr, c'est délicieux. Mais pour que le morceau de tarte mangé ne suscite pas de remords, j'essaie toujours d'étaler finement la pâte pour qu'elle tourne le moins possible et les garnitures autant que possible. La photo montre que la pâte est fine, comme pour la pizza, c'est ça - levure sans levain, tendre et plus que ça, seulement par endroits, tissage décoratif. Avec le fourrage, on laisse libre cours à la fantaisie, aux opportunités effrénées. Bon appétit! #tarte #viennoiseries #tarte vide #pâte levée #une telle histoire
Ingrédients: pour la pâte: farine, eau tiède, huile végétale, levure vivante ou 10 g instantanée (sèche), sucre, sel, pour garnitures: chou (≈ 1,5 kg), grosses carottes, gros oignons, huile végétale, sel, poivre du moulin, origan, dur du fromage
Méthode de cuisson :
Je fais cuire le chou, tout d'abord, hacher finement. Je frotte les carottes et hache finement l'oignon.
Je fais frire un tiers des carottes avec des oignons dans de l'huile végétale. Dans les parties, j'ajoute du chou, du sel, pour qu'il libère le jus, rétrécisse et, garanti, tout rentre dans la casserole, et lorsqu'il est remué, il ne s'effrite pas.
Ensuite, j'envoie toutes les carottes au chou, mélangez. Encore une fois, assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'origan et amenez à point.
Pendant que la garniture refroidit, pétrissez la pâte, laissez-la lever dans un endroit chaud. Tous les détails du pétrissage pour vous sont ici 👉👉👉 - plus une vidéo recette de tartes aux choux, dans un design différent.
J'étale la pâte, étale le chou, sur le dessus, des tranches de fromage en fines tranches, vous pouvez frotter le fromage. Je graisse avec un œuf en vrac et, bien sûr, je laisse le temps à la tarte de monter. Pour ce faire, je préchauffe le four à 40-50°C et y mets le moule pendant dix à quinze minutes. Ensuite, je fais cuire à 180°C, 25-30 minutes, bien sûr, laissez-vous guider par le travail de votre four.
Comment donner ce look à la tarte, vous pouvez voir ici 👉👉👉 Dans cette vidéo, il y a une autre garniture, à savoir, du chou cru avec des raisins secs, des herbes, des oignons rouges et du fromage, qui est très épicé et savoureux. Cette tarte s'appelle Monastic, je recommande fortement de l'essayer.
En général, vous pouvez envelopper le gâteau de la manière qui vous convient, ce sera délicieux, ce sera juteux, ce sera incroyablement parfumé. Et, aussi, graissez un gâteau chaud avec un morceau de beurre, gâtez votre famille, vos amis et, bien sûr, vous-même !)