5 RECETTES DE PIZZA À LA FOIS

Tout le monde aime les pizzas! Cette collection contient cinq recettes de pizza à la fois - de la Margherita classique sur pâte levée aux options les plus simples et les plus économiques. J'utilise assez souvent toutes ces recettes de pizza. Les recettes rapides, comme la pizza sur du pain pita ou dans une casserole, sont particulièrement utiles lorsqu'il n'y a absolument pas de temps pour cuisiner. La pizza sans pâte est bonne pour le petit-déjeuner, et la mini pizza sur pâte feuilletée est pratique à emporter pour une collation et à cuisiner pour un groupe d'amis. Vous pouvez varier la garniture de n'importe laquelle des recettes à votre guise, en fonction des produits qui se trouvent dans le réfrigérateur. Je suis sûr que vous aimerez aussi ces options simples pour les recettes de pizza maison.

Pizza fine Margherita

Ingrédients:

Pâte à pizza:

• lait - 400 ml
• farine - 600 g
• levure sèche - 14 g (levure pressée - 28 g)
• sel - 1 c. l.
• sucre - 4 c. l.
• huile végétale - 4 c. l.

Sauce à Pizza:

• oignon - 1 pc.
• pâte de tomate - 100 g
• eau - 100 ml
• sucre - 1 cuillère à soupe. l.
• sel - 1/2 c. je
• feuille de laurier - 1 pc.
• un mélange d'herbes italiennes - 2 c. l.
• huile végétale pour la friture

Pizza Marguerite (24 cm):

• pâte à pizza - 150 g
• sauce à pizza - 40g
• fromage mozzarella - 70 g
• petites tomates - 2 pcs.
• basilic - 2 brins

Recette de cuisine pas à pas :

1. Pétrir la pâte à pizza. Ajouter 4 cuillères à café de lait chaud. sucre et 1 c. saler et remuer jusqu'à dissolution. Si vous utilisez de la levure sèche ordinaire ou pressée, vous devez également les ajouter au lait, mélanger et laisser reposer 15 minutes.
2. Si vous utilisez, comme moi, de la levure sèche instantanée, alors mélangez-la aussitôt avec de la farine et versez-la dans un grand bol dans lequel on pétrira la pâte. Versez le lait avec le sucre dissous et le sel dans la farine et ajoutez 4 c. l. huile végétale. Bien pétrir la pâte pendant environ 5-7 minutes, elle doit devenir lisse, uniforme et ne pas coller aux mains.
3. Nous recueillons la pâte pétrie en boule, recouvrons d'un film et mettons à l'approche dans un endroit chaud. Il doit doubler de volume.
4. Pendant que la pâte lève, préparez une délicieuse sauce à pizza. Hacher finement l'oignon et faire revenir l'oignon haché dans une petite quantité d'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter 100 g de concentré de tomate et environ 100 ml d'eau à l'oignon. Nous mélangeons tout, la consistance doit ressembler à du ketchup pas très épais.
5. A la sauce ajouter 1 cuil. l. sucre, ½ c. l. sel, 1 petite feuille de laurier et 2 cuillères à café de mélange d'herbes italiennes sèches. Mélangez le tout, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux environ 5 minutes. Retirez la feuille de laurier de la sauce préparée et laissez-la refroidir.
6. Trois fromages sur une râpe grossière. Couper les tomates en fines tranches. Pour une pizza de 24 cm de diamètre, il faut environ 70 g de fromage et 2 petites tomates.
7. La pâte a déjà levé, on en pince un petit morceau. Nous en formons une boule et la roulons en cercle. Déposer la pâte étalée dans un plat rond allant au four. Étirez la pâte avec vos mains. L'épaisseur de la pâte doit être de 1-2 mm. Le fond du moule n'a pas besoin d'être lubrifié.
8. Lubrifiez la pâte avec la sauce préparée, mettez les feuilles de basilic et saupoudrez de fromage râpé. Mettez les tranches de tomates hachées sur le fromage.
9. Nous mettons la pizza à un niveau légèrement inférieur à la moyenne dans le four préchauffé à la température maximale, je l'ai à 250 degrés. Cuire jusqu'à tendreté, tandis que les bords de la pâte près de la pizza doivent être légèrement frits. La pizza met 10 minutes à cuire dans mon four.
10. Nous transférons la pizza finie sur la planche et, pendant qu'elle est encore chaude, la coupons en portions.

Pizza rapide dans une casserole

Ingrédients:

Pâte:

• oeufs - 2 pièces
• farine - 9 c. l.
• kéfir (crème sure) - 8 c. l.
• sel - 1/3 c. l.

Remplissage:

• tomate - 1 pc.
• saucisse - 100 g
• fromage - 50g

Recette de cuisine pas à pas :

1. Tout d'abord, préparons tous les ingrédients. Nous coupons n'importe quelle saucisse en cubes. La saucisse peut être remplacée par des saucisses, de la viande bouillie ou cuite au four. Trois fromages sur une râpe grossière. Coupez une tomate de taille moyenne en tranches.
2. Pétrir une pâte à pizza rapide. Dans un bol, casser 2 œufs, une pincée de sel et battre jusqu'à l'obtention d'une mousse légère. Versez 8 cuillères à soupe. l. yaourt et battre à nouveau avec un mélangeur. Dans ce mélange, versez 9 cuil. l. farine et mélanger jusqu'à consistance lisse. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse.
3. Nous mettons la casserole sur un feu minimum et versons un peu d'huile végétale. Versez la pâte préparée ici et répartissez-la uniformément dans le moule.
4. Étalez immédiatement le saucisson haché sur la pâte, puis mettez les tranches de tomates. Saupoudrer généreusement de fromage râpé sur le dessus.
5. Nous couvrons la casserole avec un couvercle, allumons le feu un peu plus que le minimum et faisons cuire la pizza pendant environ 10 minutes. La pizza est prête lorsque la pâte est cuite.
6. La pizza dans une casserole s'est avérée très savoureuse et satisfaisante.

Pizza maison sur lavash

Ingrédients:

• pain pita - 2 feuilles
• saucisse bouillie-fumée - 300 g
• fromage - 150g
• tomates - 3 pièces
• ketchup - 70g

Recette de cuisine pas à pas :

1. 300 g de saucisse bouillie-fumée coupée en lanières, vous pouvez prendre n'importe quelle saucisse. Trois petites tomates fraîches coupées en cercles. 150 g de trois fromages sur une râpe grossière.
2. Nous mettons une feuille de pain pita sur une plaque à pâtisserie et saupoudrons-la d'environ un quart du fromage râpé. Nous mettons la même deuxième feuille de pain pita sur le dessus. Nous enduisons ce pain pita avec du ketchup sur le dessus. Mettez la saucisse hachée sur le ketchup. Répartir uniformément les tranches de tomates sur la saucisse. Saupoudrer le dessus de la pizza avec le reste de fromage râpé.
3. Nous mettons une plaque à pâtisserie avec une pizza préparée dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire environ 10 minutes.
4. Nous coupons la pizza chaude finie en portions. La pizza est très savoureuse et savoureuse.

petites pizzas

Ingrédients:

• feuille de pâte - 500 g
• saucisse - 250 g
• fromage - 200g
• ketchup (ou sauce tomate) - 100 g

Recette de cuisine pas à pas :

1. Pour la pizza, nous prenons une pâte feuilletée pré-décongelée prête à l'emploi. Couper la feuille de pâte en 2 parties. Étalez un peu la pâte sur une feuille de papier sulfurisé saupoudrée de farine. Garnir la pâte de ketchup ou de sauce tomate.
2. Coupez la saucisse en petits cubes et étalez-la sur le dessus de la pâte. Nous frottons le fromage sur une râpe grossière et le saupoudrons sur le dessus de la saucisse.
3. À l'aide de papier sulfurisé, abaisser la pâte avec la garniture en un rouleau. Le rouleau résultant est coupé en morceaux d'une épaisseur d'environ 2 à 2,5 cm. Nous mettons tous les rouleaux sur une plaque à pâtisserie graissée de beurre. Déposer un peu de fromage râpé sur le dessus de chaque pizza.
4. Nous envoyons la pizza dans un four préchauffé à 180 degrés et faisons cuire pendant environ 20 minutes.
5. La pizza était très savoureuse douce et juteuse.

Pizza sans pâte

Ingrédients:

• oeufs - 2 pièces
• saucisse (jambon) - 100 g
• fromage - 50g
• tomate - 1 pc.
• pain blanc - 2 tranches
• sel - au goût
• huile végétale - pour la friture

Recette de cuisine pas à pas :

1. Tout d'abord, préparons tous les ingrédients. Coupez deux tranches de pain blanc en cubes. Nous coupons également n'importe quelle saucisse en cubes. J'ai pris le jambon. Couper une tomate en rondelles. Trois fromages sur une râpe grossière.
2. Dans une poêle avec un peu d'huile végétale, mettre les dés de pain. Séchez le pain à feu doux en remuant de temps en temps pendant environ 5 minutes, il doit dorer un peu. Ici, aux croûtons, ajoutez la saucisse déjà hachée, faites frire le tout un peu pour le goût et l'arôme.
3. Cassez 2 œufs, salez au goût et battez-les un peu à la fourchette. Verser les craquelins et les saucisses avec les œufs battus.
   Garnir de tranches de tomates et saupoudrer de fromage râpé.
4. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire à feu doux environ 4 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
5. La pizza avec du pain et des œufs s'est avérée très savoureuse et satisfaisante.

recette vidéo

Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com