Vous pouvez remplacer le dîner par une délicieuse salade d'ananas avec du poulet, le servir en tartelettes à une table de buffet ou dans un saladier commun pour une table de fête, y compris le Nouvel An. En ce qui concerne l'assemblage, il existe également des options. Habillé de mayonnaise et mélangé comme Olivier, ou aligné en couches séparées, souvent rempli en portions: un petit bol pour chaque invité.
Ingrédients:
Ananas en conserve - 300 g
Filet de poulet - 300 g
Maïs en conserve - 200 g
Oeuf - 1 pc.
Noix - 70 g
Mayonnaise - 70 g
Sel, piment - au goût
Verts - pour servir
Recette étape par étape:
Étape 1 Pour préparer une salade d'ananas avec du poulet en couches à la maison, prenez les aliments énumérés. Si vous faites bouillir un œuf dur, ainsi que des filets de volaille à l'avance, le temps de coupe, d'assemblage et d'imprégnation ne prendra pas plus d'une demi-heure. Un tel apéritif ne dure pas longtemps, il est immédiatement mis à table.
Étape 2 - Aujourd'hui, nous allons remplir le récipient en couches, en enduisant de mayonnaise et en assaisonnement parallèle avec des épices à notre discrétion. Utilisez un anneau de service / un gabarit carré ou un récipient transparent. Ensuite, vous apprécierez non seulement le goût, mais aussi l'aspect soigné de la salade. Il est à noter que l'ordre des produits est arbitraire. Par exemple, le premier à déposer les grains de maïs au fond du bol. Avant cela, nous vidons le liquide dans lequel se trouvait le maïs. Appliquez un peu de mayonnaise sur le dessus.
Étape 3 - Ensuite, ajoutez la viande de poulet. Faites bouillir la poitrine dans de l'eau bouillante salée (éventuellement avec des racines, des herbes, des épices, comme lors de la cuisson du bouillon de poulet). Refroidir dans un liquide, préservant ainsi la jutosité et la tendreté des fibres de viande. Ensuite, déjà froid, nous coupons le poulet en morceaux de taille pas trop grande, le mettons sur le maïs, le recouvrons de mayonnaise, sel et poivre si nécessaire.
Étape 4 - Coupez les rondelles d'ananas pré-séchées en morceaux et placez-les sur la viande de poulet. Répartissez à nouveau la sauce mayonnaise.
Étape 5 - Endormez-vous avec de petits copeaux d'œuf râpés. Nous écrasons les noyaux de noix, pour la décoration nous gardons une autre rondelle de fruits secs à portée de main.
Étape 6 - Couvrez la couche d'oeuf avec des miettes de noix, placez un anneau d'ananas coupé comme une fleur, complétez-le avec des feuilles vertes fraîches.
Servir la salade d'ananas avec du poulet immédiatement ou laisser tremper au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.
Bon appétit!
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