Les bords dorés et croustillants du pain le plus délicieux, les pâtes crémeuses au thon et les tomates séchées parfumées sont parfaitement complétés par une délicate nuance de lavande. Ce soir c'est cuisine italienne. 😁🇮🇹 #recette du jour
Ingrédients: thon (en conserve), cream cheese (aux herbes), moitiés de tomates séchées à l'huile, feuilles de lavande
Méthode de cuisson :
Seul le pain le plus frais et le plus délicieux convient à ce plat. Ciabatta par exemple. Couper des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Graisser un peu chaque tranche, d'un côté, avec de l'huile de tomate séchée. Et faire dorer, avec cette face, dans une poêle bien chaude et sèche.
On obtient des tartines grillées d'un côté et moelleuses de l'autre. Déposez-les sur un plat de service, côté émietté vers le bas.
Mélanger le thon et quelques cuillères à soupe de fromage à la crème aux herbes dans un petit bol. Je n'ajoute même pas de poivre noir. Ici, il me semble, toutes les épices sont superflues, tout est déjà très savoureux et se suffit à lui-même.
Étalez la pâte obtenue sur du pain. Ne soyez pas gourmand, imposez généreusement et avec plaisir. Disposez dessus les moitiés de tomates séchées. Décorez de feuilles de lavande. Il complète parfaitement l'ensemble "bouquet".
J'ai de la lavande qui pousse sur le rebord de ma fenêtre et je l'ajoute souvent à différents plats. Pour la décoration et la salade, j'utilise les jeunes feuilles, et pour les plats chauds, celles qui sont plus âgées.