Si vous avez une compote fermentée, ne vous précipitez pas pour la verser. Faire du vin de compote maison est très simple et sans tracas. La recette est simple, je suis sûr que vous allez l'adorer. Toutes les proportions des ingrédients nécessaires seront comme toujours à la fin de l'article.
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Cuisson:
Nous filtrons la compote pour qu'il n'y ait pas de baies. Ajouter les raisins secs (plusieurs morceaux) et laisser reposer 3 à 5 heures dans un endroit chaud. La compote doit chauffer lentement et devenir chaude, mais pas brûlante.
Ajoutez ensuite le sucre, mélangez bien pour qu'il se dissolve et versez dans un bocal. Nous mettons un couvercle avec un joint d'eau ou un gant dans lequel vous devez faire une petite piqûre avec une aiguille.
Le vin de compote fermentée doit reposer pendant 2 à 3 semaines dans un endroit sombre à température ambiante. Il doit fermenter à nouveau.
Ensuite, il est mis en bouteille et stocké dans un endroit frais. Eh bien, après 2,5 à 3 mois, le vin de la compote fermentée à la maison est prêt. Tu peux essayer!
Ingrédients:
compote 3 litres
sucre 1,5-2 tasses selon la douceur de la compote
quelques raisins secs
Ecrivez dans les commentaires que faites-vous de la compote qui a fermenté?
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