Pilons de poulet dans une sauce crémeuse à la moutarde: simple, rapide, savoureux

Poulet... ou plutôt, une cuisse de poulet. Quoi de plus inspirant? Est-ce une cuisse de poulet oindre sauce savoureuse, cuit au four dans le solarium... ugh au four jusqu'à consistance molle avec une couleur brun doré, truffé de toutes sortes d'herbes al de parents à l'étranger ...

Si vous inspirez les jambes (poulet et autres) ainsi que I - Wellcome, chers Wellcome gastronomes (et non pas gastronomique). Aujourd'hui, nous allons préparer un poulet dans une sauce crémeuse à la moutarde, mais avec des champignons.

Vous avez déjà l'eau à la bouche? Et à juste titre! Les champignons et le poulet - un de ceux gagnant-gagnant, la combinaison classique parfaite pour garantir le succès d'un plat sans exception. Si une personne occupant la cuisine, il y a une main, même si GROW à partir de là que les jambes, poulet aux champignons gâcher sera très difficile. Est-ce que... ou brûler exagérez ...

Je vais vous dire un terrible secret - deux ou trois fois j'ai quelque chose comme ça. Heureusement, pas devenu une tradition. Bon, d'accord, ça suffit de paroles, passez à la physique. Cuisine.

la physique cuisine nous dit que jeter les morceaux de poulet dans la poêle bien qu'ils touchent - aucun moyen. Parce que la viande ne sera pas rôti et le ragoût. Parce que la première chose que nous décomposons librement les jambes à la casserole pour eux, il était libre, et les faire frire jusqu'à coloration dorée. Fry, par ailleurs, dans le beurre.

Après la torréfaction, additionnez la jambe dans un plat allant au four. Et nous commençons à créer la sauce ...

Pan, qui poulet frit, pas le mien, et le jette dans les champignons et les faire frire, en ajoutant un peu au début des gousses d'ail friture.

Verser premier vin, puis - le bouillon de poulet. Le feu doit être moyen.

Ajouter la moutarde et la crème, le sel et le poivre. Moutarde besoin de prendre un chiffon doux, mieux la moutarde de Dijon tuer plat russe est trop épicé!

Gris un peu plus de sauce et versez nos tibias. Et puis aller au four pendant 15-20 minutes à 180 degrés. Et quel est le petit haut vert?