#recette du jour #petit déjeuner À l'époque soviétique, un délicieux en-cas servait à préparer divers sandwichs festifs. Souvent, je cuisine des sandwichs avec elle pour les collations avec l'ajout de prunes séchées, de tomates séchées au soleil, de légumes frais. Je vous propose de l'essayer, c'est simple, savoureux et sain.
Ingrédients: Pain, Tomates séchées, Goûter gourmand: fromage blanc à pâte molle (non en grains), beurre, cerneaux de noix, ail, poivre noir moulu, sel, herbes, olives à volonté
Méthode de cuisson :
Préparez les ingrédients pour les sandwichs.
Faites légèrement griller les tranches de pain dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Écrasez ou râpez les noix sur une râpe fine. Broyer l'ail avec du sel. Saupoudrer le fromage blanc de poivre (je broie au moulin avant d'utiliser pour une saveur plus prononcée), ajouter le beurre fondu, les noix, l'ail et bien mélanger jusqu'à consistance lisse cohérence.
Tartiner les tranches de pain de fromage cottage, ajouter les tomates séchées, garnir de rondelles d'olive et d'herbes. Je fais cuire des tomates séchées au soleil avec des assaisonnements italiens dans un séchoir électrique en été et je les conserve dans de l'huile végétale au réfrigérateur. Des sandwichs copieux, savoureux et parfumés pour une collation sont prêts! Bon appétit!