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Ingrédients: cœur de poulet, viande de poulet (stegensya), eau, cibule moyenne (50 grammes), céleri (20 grammes), carotte moyenne (100 grammes), pommes de terre (300 grammes), vermicelles fins, Sil, épices pour goût
Méthode de cuisson :
On fait cuire le bouillon: on remplit les stegens de poulet avec de l'eau froide, on le porte à ébullition, on change le feu et on fait cuire 20 piquants, en connaissant le coup de pied qui se règle. Dodaemo tsilu tsiboulina purifiée, un morceau de céleri, force pour le goûter et cuire sur un petit feu 30 khvilin.
Okremo dans l'eau salée dans l'air avec des coeurs de poulet 30 khvilin. Vіdkidaєmo sur un tamis et laver.
À partir du bouillon, nous fabriquons de la viande, du cibula et du seler. Tsibulya et selera peuvent être jetés - ils puent leur droit. Légumes miєmo, propre, rіzhemo. Lorsque la viande est cuite, elle est également cuite en petits morceaux. On ne prend pas tout, mais ici on a 150-190 grammes.
On met le bouillon sur le feu et on met nos ingrédients dans la séquence suivante: carotte (vario 5 khvilin), pommes de terre (vario 5 khvilin), viandes et cœurs (vario 3 khvilin), vermicelles et épices (vario 3 hvilini). Vymikaєmo tire et infusons khvilin 10. Sarriette!