La salade de betteraves, carottes et fromage est l'une des préparations les plus simples. Il est épicé et copieux, il pourrait bien remplacer un déjeuner ou un dîner d'été pour une fille.
Ingrédients:
- Betteraves - 250 g
- Carottes - 200 g
- Fromage - 60 g
- Sel - 2 g
- Mayonnaise - 30 g
- Aneth - 3 g
- Coriandre - 3 g
- Amandes - 5 g (pour servir)
Recette étape par étape:
Préparer la nourriture.
Versez de l'eau sur les betteraves et les carottes. Faites bouillir les légumes-racines. Il vaut mieux le faire de cette façon: ces légumes accumulent plus de nitrates que d'autres, qui restent dans l'eau pendant la cuisson.
Refroidissez les légumes racines.
Décollez la peau supérieure.
Râpez les carottes sur une râpe grossière.
Râpez le fromage à pâte dure de la même manière.
Ajoutez les betteraves râpées de la même manière à la masse totale. Assaisonnez les ingrédients préparés avec de la mayonnaise. Assaisonner de sel et d'herbes.
Mélangez bien le tout.
Disposer dans des bols de service et garnir d'amandes hachées et de coriandre.
Servir comme une collation lumineuse et savoureuse.
Bon appétit!
Auteur: Natalia Antipieva
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