Bonjour à tous!!! Aujourd'hui, pour la première fois, nous avons cuisiné de la sauce avec du filet de poulet et cela s'est avéré très savoureux! Demain je posterai aussi une vidéo avec la préparation de la sauce. Pour un plat d'accompagnement, vous pouvez faire bouillir ce que vous voulez, je vous ai montré 2 types - ce sont la purée de pommes de terre et les pâtes.
Ingrédients: sauce au filet de poulet, filet de poulet, oignon, poivre bulgare (nous avons congelé), aneth, sel, eau, feuille de laurier, purée de pommes de terre, pommes de terre, sel, beurre
Méthode de cuisson :
Sauce de filet de poulet: Mon filet de poulet et coupé en petits morceaux. Mettez ensuite la viande dans une mijoteuse, salez et versez l'eau. On met le programme "extinction", durée 30 minutes.
Pendant que notre viande mijote, nous préparons des légumes et des herbes. Nous nettoyons et lavons l'oignon et le poivron. Nous coupons l'oignon en demi-anneaux, le poivron en lanières, nous coupons les verts finement.
Nous faisons mijoter la viande pendant 10 minutes, après quoi nous ajoutons: poivron, oignon, herbes, laurier et mélangez bien le tout. Laisser mijoter encore 20 min. et voilà, la sauce est prête !
Préparation de la purée de pommes de terre: Nous nettoyons les pommes de terre, les lavons et les coupons en petits morceaux pour qu'elles cuisent plus rapidement. Nous mettons les pommes de terre dans une casserole, salez et remplissez d'eau, allumez un grand feu, après ébullition, retirez la mousse et réduisez le gaz. Nous cuisons les pommes de terre pendant environ 30 minutes, il est facile de vérifier qu'elles sont prêtes, percez-les avec une fourchette, si elles sont molles et se cassent, les pommes de terre sont prêtes.
Une fois prêt, nous vidons une partie de l'eau et ajoutons du beurre. Je bats avec un mixeur, c'est pratique pour quelqu'un, quelqu'un peut être habitué à un poussoir, pourquoi avec un mixeur, car après l'avoir fouetté, la purée se présente comme une mousse, sans grumeaux. Bon appétit!!!
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