Le chou est aimé dans de nombreux pays du monde. Et nous l'aimons beaucoup, seulement tout le monde aime exactement comme il aime. J'ai toujours été intéressé par la question de savoir comment les membres d'une même famille ont des goûts si différents. Il est clair que pour un mari et sa femme c'est en général dans l'ordre des choses, mais pour les enfants c'est intéressant. Donc avec du chou, on le fait frire pour que tout se passe si ça ne marche pas), donc je fais frire pour tout le monde et ce n'est pas du tout difficile pour moi! Mon mari aime la légère, la petite frite, j'aime plus la frite, et mon fils certainement avec la tomate. Et la friture du chou se déroule en trois étapes. J'ai des poêles à frire spéciales à cet effet: pour deux et pour trois et pour tous)) Une poêle à frire pour faire frire le chou doit avoir un fond épais, des côtés hauts et un couvercle. Je vais écrire un article sur les avantages de la farine de graines de lin. #olgrigrecept #pp #sain # #recettes végétariennes #vegan #main pressée #chou
Ingrédients: chou ne pesant pas plus de 1 kg, purée de tomates, huile de friture, sel, poivre, carottes
Méthode de cuisson :
La poêle.
Je retire les feuilles supérieures de la tête et les hache avec un couteau fin. Je prends un autre couteau et hache les carottes.
Dans un grand bol, saupoudrer de sel et LÉGÈREMENT! Je pétris avec mes mains pour que le chou et les carottes diminuent légèrement de volume. Je l'étale sur une casserole chaude et la couvre immédiatement avec un couvercle, mais pas pour longtemps, dès que je vois que le couvercle est complètement embué, je retire le couvercle et commence à remuer, je ne laisse pas le cuisine pour qu'il ne brûle pas.
Tout d'abord, je sors la partie pour mon mari et continue à faire frire, lorsque le chou prend la couleur dont j'ai besoin, j'ajoute la purée de tomates, mets la feuille de laurier, sale et referme le couvercle. Je baisse la température de 7 à 5 et languis pendant 5-7 minutes. Très souvent, j'ai entendu dire qu'ils ajoutaient une cuillerée de farine. Je n'ajoute pas de farine, mais j'ajoute 1 cuillère à soupe de farine complète de graines de lin. Il n'affecte pas le goût, mais ajoute de la valeur nutritive.
Imaginez ma surprise que mon mari ait mangé ce chou avec grand plaisir, mais pendant si longtemps il n'a pas voulu manger avec une tomate.