J'ai une terrible dent sucrée)) Je suis constamment à la recherche de nouveaux bonbons🥰. Ceux qui suivent le bon régime aimeront ma version de Nutella)). Vous pouvez utiliser des noisettes à la place des cacahuètes. #cours photo9 #dessert
Ingrédients: Cacahuètes, Cacao, Noix de coco Urbech (ou beurre mou dans la même quantité, si vous êtes positif), Caramel aux dattes:, Dattes avec un noyau, Lait (j'ai du sans lactose)
Méthode de cuisson :
Séparez les dattes des noyaux et versez de l'eau bouillante pendant 30 minutes. Rincer les cacahuètes, les faire revenir dans une poêle à sec, laisser refroidir, les frotter avec les mains pour enlever la coque. Après broyage au mixeur jusqu'à l'obtention d'un état pâteux (ou chapelure fine) ou proche de celui-ci (par impulsions pendant une minute ou deux, pour ne pas surchauffer le mixeur), ajouter l'urbech et le cacao, mixer à nouveau.
Nous transférons les dattes complètement pelées dans le hachoir et ajoutons du lait, et amenons à un état homogène. Nous déplaçons le mélange de dattes dans une casserole à fond épais et, en remuant constamment, faisons bouillir pendant 4-5 minutes à feu très doux. Le caramel va foncer et s'épaissir un peu pendant ce temps. Retirez la casserole du feu. Mélanger les pâtes avec le caramel.
Lorsque vous utilisez du beurre dans la recette, la durée de conservation de A la Nutella est de 5 jours au réfrigérateur. Bon appétit ❤️.