Une recette de biscuits maison très réussie selon moi. Ce cookie aux noix est très savoureux. De délicats tubes croquants avec une garniture parfumée aux noix complèteront parfaitement votre consommation de thé.
Préparer ces biscuits tatars aux noix n'est pas difficile du tout. Et les produits sont tous disponibles, vous n'avez même pas besoin d'œufs. Au lieu de noix, vous pouvez utiliser d'autres noix ou un mélange de celles-ci. Ces biscuits sont parfaits pour la cuisine quotidienne, lorsque les proches demandent quelque chose de délicieux pour le thé.
Si vous aimez aussi les gâteaux faits maison, assurez-vous de prendre note de ces simples biscuits. C'est savoureux, insolite et facile à préparer.
Ingrédients:
- farine - 400 g
- crème sure - 220 ml
- beurre - 130 g
- soda - 1 cuillère à café l.
- sel - une pincée
Remplissage:
- noix - 150 g
- sucre - 120 g
- beurre - 50 g
- sucre vanillé - 5 g
Recette pas à pas:
1. Préparons d'abord la pâte.
Versez 400 g de farine dans le bol du hachoir. Ici on met aussi 130 g de beurre froid coupé en cubes. Mélanger le tout à grande vitesse jusqu'à consistance lisse. De la farine avec du beurre peut également être frottée avec vos mains.
2. Nous prenons 220 ml de crème sure et y versons 1 cuillère à café. un soda. Nous mélangeons tout pour que la crème sure réagisse avec le soda. La crème sure peut avoir n'importe quelle teneur en matières grasses.
3. Dans un grand bol, versez la farine râpée avec la crème. Versez la crème sure avec du soda dans le mélange beurre-farine. Ajouter une pincée de sel. Mélanger la pâte rapidement et brièvement. Dès que la pâte se rassemble, arrêtez immédiatement de pétrir.
4. Nous enveloppons le morceau de pâte obtenu dans un film alimentaire et le mettons au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
5. Pendant que la pâte refroidit, préparez la garniture.
Versez 150 g de noix dans le bol du hachoir. Ici on verse 120 g de sucre et 5 g de sucre vanillé. Broyer un peu pour que les noix restent en petits morceaux.
6. Dans les noix hachées avec le sucre, ajouter 50 g de beurre fondu. Nous mélangeons tout.
7. La pâte a déjà refroidi, divisez-la en 3 parties à peu près égales.
Abaisser chaque partie de la pâte en une fine couche rectangulaire. L'épaisseur de la pâte doit être d'environ 2 mm.
8. Diviser la pâte roulée en carrés de 10 cm de côté.
9. Nous mettons environ 2 cuillères à café sur chaque carré. farcir et roulez-le dans un tube. C'est ainsi que nous préparons tous les cookies. Et j'ai obtenu 28 tubes de cette quantité de pâte.
10. Nous transférons les tubes finis sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Nous mettons le tout au four préchauffé à 180 degrés. Cuire environ 20 minutes.
11. Saupoudrez les biscuits finis de sucre en poudre et servez.
Les biscuits aux noix se sont avérés très savoureux et parfumés. Il est préparé assez simplement et à partir de produits disponibles. Assurez-vous de le cuisiner, faites plaisir à votre famille et à vos amis.
recette vidéo
Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com