Un plat du menu de ceux qui suivent un régime forcé. Les boulettes de viande sont très douces et juteuses! #escalopes #poulet #escalopestomate
Ingrédients: filet de poulet, oignon, petit pain trempé dans l'eau, sel, épices, farine (pour rouler), huile végétale (pour la friture), pâte de tomate, crème sure
Méthode de cuisson :
Je fais du poulet haché à partir de filet de poulet avec l'ajout d'oignons et de petits pains, je mets un peu de sel Adyghe. je mélange bien.
Rouler les escalopes dans de la farine complète. Faire revenir légèrement à feu doux pour garder la forme.
Ensuite, j'ajoute la pâte de tomate dans la même casserole, la fais mijoter légèrement, verse les escalopes avec de l'eau chaude de la bouilloire (pour qu'elles soient presque complètement recouvertes). Je porte à ébullition, verse l'aneth séché d'une main généreuse et laisse mijoter à feu doux sous le couvercle.
Après 15 minutes, j'ajoute un peu de crème sure et goûte le sel, rajoute du sel si nécessaire. Ensuite, je laisse mijoter encore 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, les escalopes peuvent être retournées plusieurs fois.
Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement. La sauce s'avère également délicieuse, assurez-vous de la verser sur des escalopes et un accompagnement. Bon appétit!