Aujourd'hui, je vais vous montrer comment cuisiner des boulettes de viande d'Izmir. C'est un plat très célèbre et populaire dans la cuisine turque et c'est vraiment délicieux. De plus, il est très facile à préparer. La seule chose que je n'ai pas faite a été d'ajouter des légumes, mais cuits au four avec des tomates, car j'ai fait frire des aubergines rayées avec des oranges. Cependant, je traduis la recette dans son intégralité. #deuxièmes plats #mince #cuisine turque #olgrigrecept #menu #chaud #deuxièmes plats
Ingrédients: Ingrédients pour les boulettes de viande d'Izmir - Café d'Izmir, pommes de terre, tomate, poivrons verts, pâte de tomate, thym, Pour les boulettes de viande, boeuf haché) pour nous, le rôle n'est pas joue, plus savoureux 50/50, oignon (râpé), œuf, mélange d'épices (Tuzot, disponible sur les marchés turcs), pain rassis (moulu au robot culinaire), poudre de paprika, poivre, épice à la menthe
Méthode de cuisson :
Cuisson des boulettes de viande d'Izmir - Izmir Kofesi D'abord, vous mettez tous les ingrédients pour les boulettes de viande dans un bol et pétrissez. Réfrigérer au réfrigérateur pendant au moins 4-5 heures, mais la nuit est préférable. Sortez-le du réfrigérateur et pétrissez bien à nouveau. Ensuite, prenez des morceaux de taille moyenne avec une main mouillée ou une cuillère et donnez-leur la forme souhaitée. Couper les pommes de terre en morceaux légèrement plus petits que d'habitude. Ajouter la pâte de tomate, le thym et un peu d'eau dans le bol et bien mélanger.
Prenez une plaque à pâtisserie à bords hauts, mettez les pommes de terre et les poivrons, mettez les boulettes de viande et versez l'eau de tomate. Cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à cuisson. Servir les boulettes de viande d'Izmir avec du riz. Prêt!
Ragoût avec des tasses de tomates, mais sans pommes de terre.