#jeux #dessert #pâtisserie #tarte aux pommes Quand il y a des pommes dans la maison, et que vous avez un peu de temps libre et une envie de manger une tarte hors norme, cette recette est ce qu'il vous faut 🔥🍰. L'acidité citron-pomme se marie bien avec la douceur protéinée-yaourt et la pâte sablée friable 😋.
Ingrédients: Pour la pâte:, jaunes d'œufs, sucre en poudre, sel, huile végétale, farine, levure chimique, Pour les garnitures:, yogourt grec, sucre, blancs d'œufs, amidon de maïs, pommes, citron, vanilline, cannelle
Méthode de cuisson :
Battre légèrement les jaunes avec le sucre en poudre et une pincée de sel, ajouter l'huile végétale, mélanger.
Dans certaines parties, nous introduisons de la farine, tamisée avec de la levure chimique. Nous pétrissons la pâte. Nous le distribuons uniformément sous une forme (d = 20 cm), recouverte de parchemin et graissée d'huile végétale. Nous l'envoyons au réfrigérateur.
Pelez trois pommes et coupez-les en cubes. Mettre dans une poêle, ajouter 40 g de sucre, 1 sachet. vanille, 5 grammes de fécule de maïs et le jus d'un demi-citron. Faire caraméliser les pommes à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant 5 à 7 minutes.
Coupez deux pommes en tranches et versez dessus le jus de la seconde moitié du citron. Séparément, mélanger le yaourt, 1 paquet. vanilline et 30 grammes de fécule de maïs. Battre les blancs d'œufs avec le sucre restant et les incorporer délicatement à la masse de yaourt.
Nous mettons des pommes caramélisées sous la forme avec notre base, versons la crème.
Déposer les tranches de pomme sur la crème. Saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle. Nous envoyons cuire au four préchauffé à 180 ° C, pendant 45 minutes. Jetons un coup d'œil à votre four.
Laissez le gâteau refroidir complètement, démoulez, saupoudrez de sucre glace et dégustez 😉. J'aime quand le gâteau reste au réfrigérateur quelques heures de plus 😋. Bon appétit! 😘