Pour des plats de satiété différente, l'essentiel a été oublié. A propos du fait que "tout est la tête". Bien sûr, qu'est-ce qu'une table sans pain?! Surtout tel, utile pour la digestion, agréable au goût et agréable à l'oeil avec sa coupe !
Ingrédients: Farine de blé, Farine de grains entiers, Farine de seigle, Flocons d'avoine, Son blé, graines de tournesol pelées, graines de lin, huile végétale, eau, levure sèche, sel, Sahara
Méthode de cuisson :
Tamiser tous les types de farine. Moudre les graines, le son et les flocons avec un moulin à café. Mélangez le tout, ajoutez le sel et le sucre, après - la levure.
Mélanger l'eau tiède et l'huile, verser dans une masse sèche. Pétrir la pâte environ 7 à 10 minutes.
Couvrir d'un torchon humide et laisser lever dans un endroit chaud environ 1 heure.
Pétrissez ensuite la pâte à la main, mettez-la dans un plat allant au four graissé. Couvrir à nouveau le formulaire avec une serviette humide et laisser encore une heure.
Cuire le pain pendant 40 minutes à t 200. Sortez le formulaire avec le pain fini, saupoudrez d'eau tiède, posez-le sur le côté. Quand il refroidit pour ne pas vous brûler les mains, sortez-le du moule.
Un tel pain est idéal pour compléter les repas diététiques et lourds. Ne s'effrite pas, deviendra une base appétissante pour les toasts, les canapés et autres collations.