Merci pour l'idée Marina @mar_food_pp #jeux
Ingrédients: Coquille de poulet + cuisse de poulet, chou-fleur, pommes de terre moyennes, carottes, oignons, betteraves, poivrons (I J'aime le bortsch avec beaucoup de poivre), ail, concentré de tomate, sucre, vinaigre 9%, sel (j'ai une préparation aux herbes), poivre, Feuille de laurier
Méthode de cuisson :
Nous cuisinons du bouillon de poulet. Nous passons deux fois. Nous séparons le grain de l'ivraie, pah, c'est-à-dire la pulpe des os et de la peau))
Nous lavons et nettoyons les légumes. Couper les carottes, les oignons, les poivrons, les pommes de terre. Nous démontons le chou par inflorescences. Nous frottons les betteraves sur une grande râpe.
Mettre les pommes de terre dans le bouillon, porter à ébullition. Ajoutez ensuite le chou, portez également à ébullition.
Pelez l'ail et hachez-le finement.
Faire revenir les oignons, les carottes et l'ail dans une cuillerée de ghee à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter la pâte de tomate et faire revenir 3 minutes de plus. Ajoutez ensuite les betteraves, le sucre, le vinaigre, une pincée de sel, faites revenir encore 5 minutes. puis ajoutez du poivre, quelques cuillères à soupe de bouillon, réduisez le feu et laissez mijoter 5 minutes sous un couvercle fermé.
Versez la friture, la viande, le poivre, le sel, le laurier dans la soupe. Cuire encore 15 minutes et laisser infuser une demi-heure. Voila! Servir avec de la crème sure.