#jeux La courgette farcie peut être considérée comme un plat pour un déjeuner ou un dîner en famille, ou comme une entrée festive à servir à table un jour férié. Je partage avec vous une excellente façon de cuisiner de délicieuses courgettes farcies à la viande hachée. La chose la plus importante dans ce plat est de cuisiner la bonne viande hachée (filet de poulet + porc est optimal), ainsi que d'acheter des courgettes de grande taille.
Ingrédients: Filet de poulet;, Porc;, Courgettes;, Carottes;, Poivron rouge;, Oignon;, Ail;, Assaisonnement pour viande;, Assaisonnement pour légumes;, Sel;, Eau ;
Méthode de cuisson :
Préparer tous les ingrédients
Mes courgettes sont congelées, pelées et coupées en tranches de 1,5 à 2,0 cm. Avant de farcir, pré-décongelé.
Nous préparons la farce. Filet de poulet et de porc, laver, couper en morceaux, ajouter 1 oignon haché, 2 gousses d'ail, 1 œuf, sel et épices pour la viande.
Viande hachée, oignon, ail et punch aux œufs avec un mélangeur ou passer dans un hachoir à viande. Ajouter les épices à viande et le sel.
Lavez les carottes, pelez-les et coupez-les en fines tranches ou en cercles. Mettre au fond du récipient pour mijoter.
Lavez le poivron doux, épluchez-le et coupez-le en lanières. Mettre dans un récipient au-dessus des carottes. Épluchez l'ail et l'oignon, lavez, hachez et mettez dans un récipient.
Ensuite, étalez les courgettes (comme sur la photo), salez et farcissez de viande hachée.
Saupoudrer le tout d'assaisonnements pour légumes, verser dans un récipient de 50 gr. eau, couvrir de papier d'aluminium et envoyer dans un four préchauffé à 180⁰ pendant 35 minutes.
10 minutes avant la préparation, retirez le papier d'aluminium et recouvrez la garniture de fromage.
Les courgettes farcies sont prêtes. Servir avec de la crème sure ou de la mayonnaise, si désiré.
Bon appétit.