#jeux #boulettes de viande
Ingrédients: Viande hachée (porc, poulet - j'ai un mélange), Riz, Pâte de tomate, Huile végétale, Carotte, Oignon, Ail, Sel, poivre, Farine
Méthode de cuisson :
Faire bouillir le riz pendant 3 minutes. à partir du moment de l'ébullition. Éteignez et laissez encore 15 minutes. Ensuite, nous combinons de la viande hachée, du riz, de l'ail râpé, assaisonnez avec du sel et du piment moulu. Nous mélangeons, pour la plasticité nous repoussons légèrement.
Avec les paumes humides, rouler en boules de la même taille, légèrement plus grosses qu'un œuf de poule. Dans le même temps, faites revenir les oignons et les carottes grossièrement hachés dans l'huile végétale pendant deux à trois minutes, ajoutez la pâte de tomate et mélangez.
Nous allumons la bouilloire. Nous déplaçons les légumes d'un côté, mettons les boulettes de viande, d'abord d'un côté de la casserole, posons les légumes frits dessus, puis de l'autre. Remplir les boulettes de viande d'eau bouillante.
Porter à ébullition, saler, poivrer et laisser mijoter 15 minutes. puis retournez et continuez à mijoter jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits pendant 15 à 20 minutes. 3-5 minutes avant la préparation, ajoutez une cuillère à café de farine avec dessus, mélangée à 50 gr. eau chaude. Bon appétit! Notre famille adore ces boulettes de viande.