#pizza #restauration rapide #sauces
Ingrédients: Pâte:, levure, farine (et saupoudré), eau, huile d'olive, sel, et sucre, beurre, sauce crème:, prune. beurre, farine, lait, ail, Sauce tomate:, tom.paste, eau, sel, sucre, origan, ail, huile d'olive, Garniture: 1, filet de poulet bouilli, champignons, oignons, tomates, mozzarella, concombre mariné, bacon, basilic, huile végétale, Garnitures: 2, viandes fumées, saucisse, saucisses, bacon, concombre mariné, mozzarella, Olives
Méthode de cuisson :
Je prépare la vapeur. Dans de l'eau tiède (200 ml.) Diluer un sachet de levure, ajouter le sucre et le sel 1 cuillère à café chacun, puis laisser lever la farine (100 g.) pendant 20 minutes. Verser l'huile d'olive dans la pâte levée. Incorporer le reste de farine et les prunes fondues. pétrir la pâte avec du beurre.
Mettez la pâte dans un endroit chaud pour qu'elle lève pendant 1 heure. Ensuite on le divise en 2 boules (2 pizzas), on recouvre d'un film et on le met au frais, on prépare la garniture et la sauce.
1. Sauce crémeuse. Dans une casserole, faire fondre une cuillerée de beurre, l'ail finement haché, ajouter la farine, mélanger, prenez un fouet et versez le lait en un mince filet, amenez la sauce à la consistance d'une crème sure épaisse, laissez refroidir.
Disposer sur une plaque à pâtisserie. Lubrifier avec une sauce crémeuse, tartiner l'oignon, les champignons, le poulet, le bacon, le concombre, les tomates, beaucoup de fromage et les feuilles de basilic. Vaporiser l'olive. huile et dans un four préchauffé pour max 250 gr. pendant 10-12 minutes.
Versez de l'huile végétale dans une poêle et faites revenir l'oignon, puis faites refroidir les lamelles de champignons (100g). Concombre en tranches, bacon en tranches, tomates en tranches, poulet en dés. Fromage mozzarella sur une râpe. Étaler la pâte en cercle ou en carré, au choix.
2. Sauce tomate: Dans une casserole, pâte de tomate 2 c. un peu d'eau. Lorsque le mélange de tomates bout, versez-y 2 c. l'huile d'olive, mélanger et ajouter le sel, le sucre, l'ail et les herbes séchées, l'origan. Cuire en remuant encore 3 minutes, refroidir.
2.Pizza. Pizza aux viandes fumées. Nous étalons la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, la sauce tomate sur le dessus, déposons les viandes fumées que vous avez, les saucisses, saucisse fumée, demi-cercles, tranches de bacon, concombre, olives, quartiers de tomates et beaucoup de fromage, arroser d'huile et four pour 250 gr. pendant 10 minutes. Voici mes pizzas préférées, croustillantes, juteuses, fondantes en bouche. Bon appétit, prenez-le en service...😋