Ingrédients: BASE:, Purée de pommes de terre 🥔, Oeufs 🥚, Farine 🌾 (farine de riz ou de blé), GARNITURE:, Filet de poulet 🍗, Champignons 🍄, Sel 🧂 et poivre 🌶️, Huile de tournesol pour la friture 🍶, Fromage hollandais 🧀
Méthode de cuisson :
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée, les écraser et faire une purée de pommes de terre. Ajouter les œufs à la purée, tamiser la farine, mélanger, vous devez obtenir une pâte épaisse. Formez des boules de même taille, ✅ humidifiez vos mains avec de l'huile végétale pour que la masse ne colle pas à vos mains.
Recouvrez le moule de papier sulfurisé, déplacez les boulettes de pommes de terre et faites un trou à l'intérieur. Pour la garniture, coupez le filet de poulet en petits cubes. Faire chauffer l'huile dans une poêle et envoyer le filet, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter la viande dans son propre jus jusqu'à ce que le jus s'évapore. Une fois le jus évaporé, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoutez ensuite les champignons coupés en petits cubes, salez, poivrez et laissez mijoter 3 à 5 minutes.
Nous farcissons des boulettes de pommes de terre avec cette garniture. Râpez le fromage sur une râpe fine et placez-le sur la garniture.
Envoyer dans un four préchauffé et cuire à t 180 * pendant environ 20-30 minutes.