Une recette de gaufres très simple pour ceux qui n'ont pas de gaufrier. Ils sont croustillants mais fondent en bouche.
Ingrédients: oeufs, sucre, beurre, farine, levure chimique
Méthode de cuisson :
Battre les œufs et le sucre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le beurre à température ambiante en petits cubes. Lors de l'ajout, vous pouvez pétrir un peu avec vos doigts. Premièrement, l'huile se réchauffera et deuxièmement, il sera plus facile pour le mélangeur de moudre.
Mélanger la farine avec la levure chimique, mélanger et ajouter à la masse fouettée. On mélange le tout jusqu'à une masse homogène.
Préchauffez le gril à 160 degrés. J'ai Optigill + - c'est le niveau 2 en mode manuel.
On étale sur le gril une cuillère à soupe pleine avec une lame ("format Batin"), ou une cuillère à café (pour ceux qui aiment une option plus élégante). Fermez le gril et attendez 1,5 à 2 minutes.
Nous l'étalons sur une grille et laissons reposer 15 à 20 minutes (puis ils commenceront à croquer).
Servir avec votre garniture préférée, idéalement de la crème glacée sur le dessus. Certains d'entre nous sont restés pour se reposer la nuit et le matin, ils étaient également très savoureux. Bon appétit!