Ce sont des belyashi très savoureux, je n'ai pas le temps de les cuisiner! #jeux #belyashi #cuisson #pâte
Ingrédients: Pâte: lait, eau, levure sèche, sucre, œuf, sel, huile végétale, farine, Viande hachée, oignon, eau, sel et poivre moulu, ail séché, houblon - suneli, coriandre moulue
Méthode de cuisson :
Pétrir la pâte - eau tiède + lait tiède + sucre + levure. Nous partons 10 minutes. Ajoutez ensuite l'œuf + le sel + l'huile végétale + la farine. Nous pétrissons la pâte.
Graissez vos mains avec de l'huile végétale et pétrissez la pâte sur la table. Mettez la pâte dans un bol graissé avec de l'huile végétale. Couvrir d'un film alimentaire et mettre dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Broyer l'oignon dans un mélangeur, ajouter à la viande hachée. Verser les épices sel, poivre, coriandre, houblon - suneli et ail séché. Ajouter de l'eau et incorporer la viande hachée.
Nous divisons la pâte en boules 14 - 16 pièces. Le poids d'une balle doit être d'environ 55 à 60 grammes. Avec vos mains, pétrissez la boule en un gâteau, mettez la viande hachée et pincez la pâte. Vous devez aplatir un peu le belyash pour qu'il devienne mince. Frire dans de l'huile végétale, il devrait y avoir beaucoup d'huile. Les blancs doivent flotter dans l'huile. L'huile doit être chaude, puis réduisez le feu à un niveau inférieur à moyen. Faites bien frire le belyashi jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, en le retournant plusieurs fois.
Pour que la pâte soit frite à l'intérieur. Bon appétit! Il y a une recette vidéo sur ma chaîne YouTube - Inga&cooking. Bienvenue 🤗