Assurez-vous d'essayer ces côtelettes - délicieux, vous vous lècherez les doigts! Quand je les ai cuisinés pour la première fois, nous avons tout mangé presque immédiatement, car il est impossible de s'en arracher. Vous pouvez appeler ces côtelettes zrazy, ce n'est pas grave, car elles s'avèrent très savoureuses!
Ingrédients:
filet de poulet
des œufs
rouleau (pain)
Lait
oignon
Mayonnaise
fromage
beurre
légumes verts
sel
pimenter
Poitrine de poulet (1 grande ou 2 petites) hachez ou hachez avec un mélangeur. Hachez également un oignon. Ajoutez un morceau de pain ou un petit pain trempé dans du lait.
Conduire dans 1 œuf, sel, poivre au goût, ajouter un peu d'ail haché si désiré.
Préparons la garniture pour les côtelettes. Mélangez 100 grammes de fromage râpé, 2-3 œufs durs, râpés, des herbes au goût et 100 grammes de beurre ramolli. Salez un peu au goût.
Faire de la pâte. Battez 2 œufs et 3 cuillères à soupe de mayonnaise à la fourchette. Ajoutez ensuite 3-4 cuillères à soupe de farine et remuez jusqu'à consistance lisse.
Nous formons des côtelettes. Nous prenons environ 1 cuillère à soupe de viande hachée, faisons une dépression et étalons la garniture, puis formons la côtelette de sorte que la garniture soit à l'intérieur (comme un zrazy). Il est plus pratique de faire des escalopes avec les mains mouillées - la viande hachée ne collera pas. Les côtelettes peuvent être faites dans n'importe quelle forme: ronde, ovale ou triangulaire, comme sur la photo.
Trempez les galettes dans la pâte et faites-les frire dans l'huile végétale à feu moyen. Les côtelettes sont molles, juteuses et très tendres. Nous les servons avec n'importe quel plat d'accompagnement. Bon appétit, les amis!
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