Le foie de poulet contient une grande quantité de fer, de sélénium, de vitamine A (empêche le processus de vieillissement, améliore la vue), de vitamines B (soutient le système nerveux). Par conséquent, le pâté de foie est non seulement savoureux, mais aussi un plat très sain. Le pâté naturel fait maison plaira même à ceux qui n'aiment pas le foie. La cuisiner est facile et rapide. #Jeux
Ingrédients: - foie de volaille, - carottes, - oignons, - beurre, Sel et épices, huile végétale pour la friture
Méthode de cuisson :
Je frotte les carottes sur une râpe grossière. J'ai coupé l'oignon en petit cube. Je lave le foie et le coupe en morceaux.
Je fais frire des oignons et des carottes dans une poêle avec de l'huile végétale.
J'ajoute le foie et la carcasse aux légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres (je couvre la casserole avec un couvercle).
Je sale le foie avec des légumes, j'ajoute des épices au goût et je laisse refroidir.
Ensuite, je perce le tout avec un mélangeur submersible jusqu'à une consistance légère et aérée.
À la fin, je mets un morceau de beurre mou et je le frappe à nouveau.
Le pâté est prêt. Je le conserve au réfrigérateur dans un récipient en verre.
Le pâté s'avère tendre, moelleux, satisfaisant avec un agréable goût de légumes frits et de foie. Accompagné de pain croustillant et de tomates séchées au soleil, c'est le petit-déjeuner parfait.
Bon appétit 😋 Instagram @ogorod_ddom