Ingrédients: Nouilles aux œufs, - Blanc de poulet, - Carottes, - Oignon, Poivron rouge bulgare, Champignons, Oignons verts - pour servir, Graines de sésame - pour servir, Sauce teriyaki, Huile végétale - pour la friture
Méthode de cuisson :
Lavez la poitrine de poulet, séchez-la avec du papier absorbant et coupez-la en lanières (taille moyenne). Oignon coupé en cubes, carottes en lanières, champignons en demi-rondelles, poivron en lanières.
Mettez la poitrine de poulet dans un wok (poêle) préchauffé, laissez mijoter (cela dégagera de l'humidité) pendant quelques minutes seulement et ajoutez l'oignon. Laisser mijoter quelques minutes et ajouter les carottes. Ensuite, nous répartissons les champignons, laisser mijoter ici pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, puis vient le poivron. Tout est cuit à feu moyen.
Une fois l'humidité dissoute, faites frire la poitrine avec les légumes pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite la sauce teriyaki et faites revenir encore 5 minutes.
Pendant la préparation de la poitrine de poulet aux légumes, ajouter les nouilles aux œufs à l'eau préchauffée et salée et cuire 3 minutes. Égouttez l'eau et étalez-la sur le poulet avec les légumes. Bien mélanger le tout.
Décorer d'oignons verts et de graines de sésame. Bon appétit!