🐔Pieds de poulet par

Les pattes de poulet sont considérées comme un mets délicat en Chine. De plus, ils sont très utiles: ils contiennent de nombreuses vitamines et minéraux: potassium, calcium, zinc, phosphore, sodium, cuivre et bien d'autres. De plus, les plats de pattes contiennent du collagène, nécessaire aux articulations. Et ils sont aussi très savoureux! Essayons-nous? Je remercie Irina @vnukova pour l'inspiration 🤗🌹 #games #chickenfeetChinese

Ingrédients: pattes de poulet, quatre-épices, laurier, sel, huile végétale pour la friture, marinade, sauce soja, vinaigre de riz, miel, coriandre moulue, basilic séché, moutarde préparée épicée, piment ou moins si vous ne voulez pas épicé, cannelle moulue, Pour servir, graines sésame

Méthode de cuisson :

Les pattes des poulets à griller conviennent à ce plat - elles sont charnues, le plat ne fonctionnera pas avec d'autres pattes. Les pattes sont maintenant vendues déjà nettoyées, il suffit de bien les laver et de couper les griffes et callosités sur les coussinets. Faire tremper les pattes dans de l'eau froide pendant 2 heures.

Tremper les pattes dans de l'eau bouillante, retirer la mousse et cuire 10 minutes. Ensuite, égouttez cette eau, rincez les pattes, versez de l'eau bouillante dessus et faites cuire encore 30 minutes en ajoutant du sel, du laurier et des pois de la Jamaïque.

Mélangez le tout pour la marinade, récupérez les pattes, versez la marinade dessus, laissez mariner 30 minutes.

Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle et faites revenir les pattes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Versez ensuite toute la marinade dans la poêle avec les pattes et faites frire jusqu'à évaporation.

Servir saupoudré de graines de sésame grillées. Un délicieux plat chinois est prêt, régalez-vous! 👍 Bon appétit et tout le meilleur et délicieux à vous! 😋

Merci à tous pour les likes, les avis photos et les commentaires! 🤗❤️📸✍️🌹