J'ai utilisé de la citrouille et des champignons congelés pour faire cette soupe de purée. C'est très pratique lorsque vous devez nourrir rapidement la famille avec de la soupe. Mais dans ce plat, vous pouvez utiliser du frais et de la citrouille et des champignons. La soupe était cuite dans une cocotte-minute. Essayons de cuisiner! #jeux #menu #soupe potiron #multicuiseur #suppure #plat maigre
Ingrédients: potiron, champignon, lentille corail, carotte, oignon, céleri, sel, épices, huile végétale, eau/bouillon de légumes
Méthode de cuisson :
Nous préparons tous les ingrédients.
Nous nettoyons les oignons, les carottes. Nous hachons l'oignon, le céleri, frottons les carottes sur une râpe grossière. ✔️ Les carottes peuvent aussi être coupées, car de toute façon, alors on interrompra la soupe avec un mixeur.
Allumez l'autocuiseur en mode "Friture". Versez de l'huile végétale dans le bol. Nous jetons immédiatement des oignons, des carottes, du céleri. Frire pendant 3-4 minutes. Ajouter ensuite les champignons et le potimarron. Laisser mijoter encore 3-4 minutes.
Ajouter du sel, des épices (j'ai du paprika fumé, du curry, de la coriandre moulue, des herbes de Provence). Nous mélangeons. Ajoutez ensuite les lentilles. Verser l'eau/le bouillon. Nous définissons le mode "Soupe. Légumes" (cuisson 12 minutes). ✔️ La quantité d'eau/de bouillon dépend de l'épaisseur que vous souhaitez obtenir pour la purée de soupe.
A la fin du programme de cuisson, interrompez la soupe avec un mixeur.
En option, vous pouvez ajouter du fromage (feta, fromage, Adyghe) et des graines de citrouille dans l'assiette. Servir avec du pain ou des craquelins. Bon appétit à tous !