Ingrédients: petites poitrines de poulet, fromage cheddar (vous pouvez en utiliser n'importe lequel pour le faire fondre), œufs, farine, sel, poivre, assaisonnement au curry ou toutes épices à votre goût, beurre légume à frire, Sauce: eau bouillie, mayonnaise ou crème sure ou yaourt, épinards frais ou cube congelé, aneth, farine, vous pouvez petit clou de girofle haché ajouter l'ail
Méthode de cuisson :
Nous prenons la poitrine de poulet et la coupons horizontalement sur toute la longueur en filets fins et coupons chaque filet en deux pour que nos rouleaux ressemblent à un doigt et soient mieux frits à l'intérieur. Battez légèrement nos morceaux, ils seront plus juteux et plus doux et il sera plus facile de les enrouler en rouleaux. Nous prenons le fromage et le coupons en petits bâtonnets pour que vous puissiez l'envelopper dans nos morceaux de poulet. Mon fromage était déjà coupé pour les sandwichs, puis je l'ai coupé en rubans plus petits.
Maintenant, frottez chaque morceau de poitrine avec des épices, salez au goût et réservez. Nous prenons la farine dans une assiette séparée et cassons les œufs dans une autre, secouons-les avec une fourchette ou un fouet, salez légèrement. On prend un morceau de poulet, on y met un morceau de fromage, on l'enveloppe, on le roule dans de la farine, puis dans un œuf et encore dans de la farine, et ainsi de suite avec tous les morceaux. Versez de l'huile dans une poêle, faites-la chauffer et, à feu moyen, faites frire nos rouleaux de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés et non crus à l'intérieur.
Sauce: Prendre une casserole, mélanger tous les ingrédients farine, yaourt, eau, sel. goûter. Remuer avec un fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux de farine. Nous prenons les épinards, s'ils sont frais, les coupons finement et les ajoutons au mélange, si vous les avez hachés et congelés, ajoutez également au mélange sans décongélation et l'aneth haché. Nous mettons le feu et en remuant, amenons à épaississement, laissons bouillir pendant 1-2 minutes, en remuant. À la fin, ajoutez de l'ail si vous le souhaitez. Ces rouleaux se marient très bien avec cette sauce. Bon appétit.