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Ingrédients: Pour la garniture:, oignon 🧅, Pleurotes, Pomme de terre, Huile végétale pour la friture, Pour la pâte:, levure sèche, farine, Lait, Oeuf, Sel, sucre
Méthode de cuisson :
Commencez par activer la levure. Mélangez un peu de sucre, de lait et de levure dans un petit bol et mettez dans un endroit chaud, attendez que la mousse apparaisse (la levure s'active).
Mélanger un œuf, 2 cuillères à soupe dans un bol pour faire la pâte. huiles végétales, sucre, sel, levure. Ajouter ensuite petit à petit la farine tamisée. Pétrir la pâte molle.
Préparer la garniture pendant que la pâte lève (pétrir 3-4 fois pendant 2-3 heures)
Pour la garniture, épluchez et faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Faire une purée.
Rincez les champignons et coupez-les en petits cubes, vous pouvez faire défiler un hachoir à viande. Pelez l'oignon et coupez-le en cubes. Faire revenir l'oignon dans une poêle chaude dans de l'huile végétale d'abord, puis 🍄. Ajoutez vos épices préférées au goût et à l'envie.
Pendant ce temps, la pâte a mûri. Étalez-le sur une table de découpe. Étalez, mettez 1 cuillère à café sur chaque cercle de pâte. garnitures et bien refermer les bords des tartes. Chauffez l'huile végétale dans un chaudron et faites frire les tartes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Sortez à l'aide d'une écumoire sur un plat, vous pouvez le mettre sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Bon appétit!