Le poulet au four s'avère savoureux et parfumé, facile à préparer et ne touche pas du tout la poche. #poulet #poulet au four #juicychicken
Ingrédients: Poulet, Citron, Feuille de laurier, Ail, Sel, Poivre noir, Glaçage:, Pâte de tomate, Beurre, Sucre, Sauce soja, Piment, Ail
Méthode de cuisson :
Rincez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur. Sécher avec des serviettes en papier. Salez et poivrez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur (frottez le sel sur la peau). Laisser environ 1 heure à température ambiante.
Mettez une tranche de citron, de laurier et d'ail à l'intérieur du poulet. Mettez le poulet sur une plaque à pâtisserie et faites cuire environ 60 minutes à une température de 180 degrés (le temps de cuisson dépend de la taille du poulet: pour chaque 500 g de poids - 20 minutes de cuisson). Ensuite, nappez le poulet de glaçage.
Pour le glaçage, mélanger le concentré de tomate, le beurre, le sucre, la sauce soja, le piment et l'ail. Chauffez jusqu'à ce que le glaçage devienne homogène, mais ne le laissez pas bouillir. sortez le poulet du four, graissez-le avec du glaçage et remettez-le au four pendant environ 15 minutes à une température de 160 degrés (nous sommes guidés par la couleur de la croûte). Le poulet est prêt !
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