Chocolat au chocolat, que dire d'autre 😃 #cookies #chocolatecookies #cookiesbrownie
Ingrédients: chocolat blanc, chocolat au lait, sucre blanc, levure chimique, farine, beurre, oeuf, chocolat noir
Méthode de cuisson :
Faire fondre le chocolat noir et le beurre soit dans une casserole à feu doux soit par légumineuses (10-15 secondes chacune) au micro-ondes. Refroidissez-vous un peu.
Battez l'œuf avec le sucre au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse légère épaisse et mousseuse.
Ajouter le mélange de beurre au chocolat au mélange d'œufs battus et battre jusqu'à consistance homogène.
Tamiser la farine et la levure chimique, bien mélanger.
Verser le chocolat blanc et au lait haché, mélanger. La pâte doit être liquide - ce n'est pas grave !
Transvaser la pâte dans un bol, recouvrir de film alimentaire au contact (pour que le film touche la pâte) et mettre au réfrigérateur pour stabiliser et durcir complètement (au moins 2 heures, mais mieux le soir).
Préchauffer le four à 170 C.
Sortez la pâte refroidie à l'aide d'une cuillère (40-50 grammes chacune) et formez des boules, aplatissez-les un peu et posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Il est nécessaire de disposer les flans à bonne distance les uns des autres.
Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 15 minutes. Mais vous devez vous concentrer sur votre four et la taille des cookies que vous avez formés.
Bon appétit! 😊