#pizza Très savoureuse, rassasiante, vous allez vous lécher les doigts de la pizza. Tout le monde aimera. Quand je l'ai cuisiné pour la première fois, je voulais surprendre mes proches, ils l'ont beaucoup aimé. Depuis, je cuisine, surtout l'été et les vacances. Ils en demandent beaucoup depuis.
Ingrédients: Pour préparer la pâte, il vous faut: - du lactosérum, - de la levure, elles doivent être fraîches, - du sucre, - du sel, - de l'œuf, de la farine, - de l'huile végétale pour la pâte, - de l'huile végétale pour lubrifier la plaque de cuisson afin que la pâte ne colle pas, Pour la garniture il vous faut:, - Du fromage gourmand (vous pouvez utiliser du fromage Crème russe, mozzarella), tomate, - oignon, - n'importe quelle saucisse, - champignon (vous pouvez en utiliser n'importe lequel), olives (peuvent être coupées en deux), - Mayonnaise
Méthode de cuisson :
Versez le lactosérum dans un bol profond, s'il est froid, chauffez un peu.
Ajouter le sel, le sucre et 1 tasse ou 4 c. farine tamisée.
Bien mélanger le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et mettre dans un endroit chaud pour fermenter.
Quand la pâte fermente, ajouter 1 oeuf.
Ajouter graduellement 3 autres tasses de farine tamisée, ou 12 c. et bien mélanger le tout, d'abord avec un fouet, puis avec les mains.
La pâte doit rester encore chaude pendant 4 heures, lever plusieurs fois, s'assurer qu'elle ne s'écoule pas, pétrir plusieurs fois. J'ai fait la pâte dans une casserole et je l'ai recouverte d'un couvercle. J'ai gardé la pâte près de la batterie pour que la pâte lève bien.
Lorsque la pâte a bien levé au bout de 3-4 heures, versez 1-2 c. huile végétale.
Bien pétrir la pâte avec les mains pour que la pâte soit saturée d'huile.
Laisser reposer encore une heure ou deux. La pâte sera prête. Assurez-vous de regarder pour qu'il ne s'enfuie pas, pétrissez.
Pour le remplissage, vous avez besoin de 100 gr. fromage, râper. A couper rapidement en morceaux. J'ai utilisé du fromage gourmet, vous pouvez utiliser du fromage mozzarella.
Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en demi-rondelles ou en rondelles.
Épluchez la saucisse et les champignons et coupez-les en morceaux, vous pouvez en utiliser n'importe lesquels.
Lavez les tomates et coupez-les en rondelles ou en demi-rondelles.
J'étale la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale et l'étire. Peut être réalisé en forme de cercle. Placer l'oignon sur le dessus de la pâte.
Je mets les ingrédients dans chaque couche. Pour l'instant saucisses et champignons.
Puis tranches de tomates et olives.
Saupoudrer de fromage sur le dessus ou disposer en tranches.
Étendre la mayonnaise sur le fromage, délicatement à l'aide d'une cuillère.
Mettez la plaque de cuisson au four et faites cuire à 180-200 degrés pendant 25-30 minutes.
Bon appétit.