Une soupe au fromage copieuse et facile à préparer avec des pois verts est parfaite pour le menu du jour. Il s'avère très savoureux et velouté. Cette soupe est très rassasiante malgré le fait qu'elle se prépare même sans bouillon.
Faire cette soupe au fromage avec des pois verts ne vous prendra pas beaucoup de temps et d'efforts. C'est vraiment une soupe paresseuse, quand en 30 minutes vous avez déjà un délicieux premier plat parfumé sur votre table. Les pois verts peuvent être utilisés frais ou surgelés dans cette recette.
Soyez sûr de prendre note de cette soupe légère et savoureuse, elle diversifiera parfaitement votre menu et vous fera gagner du temps.
Ingrédients:
- eau - 3 litres
- pommes de terre - 300 g
- petites nouilles - 150 g
- fromage fondu - 2 pcs.
- pois (congelés, frais) - 100 g
- oignon - 1 pc.
- carottes - 1 pc.
- sel - 1/2 c. l.
- poivre noir moulu - au goût
- feuille de laurier - 1 pc.
Recette étape par étape
1. Versez 3 litres d'eau dans la casserole et mettez le feu.
2. 300 g de pommes de terre coupées en petits morceaux. Nous mettons les pommes de terre préparées dans de l'eau bouillante et faisons cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
3. Préparons le reste des ingrédients.
Couper deux fromages fondus en cubes. Ils peuvent également être râpés sur une râpe grossière.
4. Couper un oignon en petits cubes.
Trois carottes sur une râpe fine.
5. Cuisson sauté de légumes.
Mettez l'oignon haché dans une poêle chauffée avec un peu d'huile végétale. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré. L'oignon est prêt, ajoutez-y des carottes râpées. Nous passons tout jusqu'à ce que les carottes soient tendres pendant encore 2-3 minutes.
6. Les pommes de terre sont déjà à moitié cuites. Salez la soupe avec environ une demi-cuillère à soupe de sel. Ici on verse 150 g de petites nouilles. Mélangez le tout et laissez cuire environ 3 minutes.
7. Mettez le fromage fondu haché dans la soupe, mélangez-le pour qu'il se dissolve plus rapidement. Le fromage doit être de haute qualité, sans graisses végétales, car un fromage de mauvaise qualité peut ne pas se dissoudre dans la soupe.
8. Versez ici 100 g de petits pois surgelés ou frais et laissez cuire encore 3 minutes.
Ajouter le sauté de légumes préparé à la soupe.
9. Ajouter la feuille de laurier. Et poivrer avec du poivre noir moulu.
On mélange tout. Porter à ébullition et éteindre la soupe.
La soupe est prête à servir.
La soupe aux petits pois et au fromage fondu s'est avérée très savoureuse, copieuse et parfumée. Cette soupe est très facile à préparer et convient parfaitement au menu printanier de tous les jours.
recette vidéo
Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com