#pizza Il y a tellement de recettes de pizza qu'il est tout simplement impossible de toutes les essayer. Cependant, vous pouvez cuisiner selon la recette classique en ajoutant quelque chose de votre cru. Et choisissez l'option que votre famille adorera. Cette recette fait partie de cette série...
Ingrédients: Pâte:, farine (plus sur le bureau pour rouler les flans), eau tiède, sel, sucre, huile végétale, Farce:, viande hachée, gros oignon, tomate moyenne, gros poivron, parmesan râpé, mozzarella râpée, mayonnaise, concentré de tomate, sel, Provence herbes
Méthode de cuisson :
Dans un bol profond, mélanger les ingrédients secs - farine (2 tasses), sel, sucre et levure. Comme la levure agit rapidement, il n'est pas nécessaire de les élever séparément. Ajouter de l'eau et 2 cuillères à soupe d'huile, pétrir la pâte. A la fin du pétrissage, ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile et pétrissez bien la pâte. Couvrir le bol d'un film alimentaire et mettre au four pendant une demi-heure à une température de 40-50 degrés pour augmenter le volume.
Au bout d'une demi-heure, sortez la pâte, ajoutez un demi-verre de farine, pétrissez la pâte directement dans le bol, puis recouvrez de film alimentaire et remettez au four encore une demi-heure.
Sortez la pâte levée, pétrissez un peu, divisez-la en trois parties et procédez à la formation de la pizza. Trois pizzas sont obtenues, vous pouvez donc expérimenter des garnitures directement dans le processus de cuisson. Il n'y a qu'un seul principe - étalez-le finement, mettez-le sur une plaque à pâtisserie, graissez-le avec de la pâte de tomate, saupoudrez d'herbes de Provence, étalez la viande hachée dessus et coupez-la en lanières - oignon, tomate, poivron. Vous pouvez faire un filet de mayonnaise. Garnir de beaucoup de fromage râpé - parmesan et mozzarella.
Chauffez le four à 220 degrés. Envoyez-y la pizza dans la partie inférieure pendant 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le fromage soit fondu. Sortir et servir chaud.