#valentines #redvelvet #cake # Félicitations à tous les amoureux pour les vacances ❤️ Soyez aimé et heureux ❤️ Le gâteau de velours rouge est une excellente combinaison de gâteaux veloutés et tendres crème au beurre👩🏽🍳 Cuit pour la première fois, mais il s'est avéré très original et savoureux 😋Gâteau très tendre et juteux, malgré le fait que le gâteau doit être préparé pour une journée 😋 Bon goûter à tous ❤️🤍
Ingrédients: Pâte: farine de blé, sucre, kéfir 2,5% matière grasse, huile végétale, œuf, cacao en poudre, colorant rouge, poudre à lever pour pâte, soda, Crème:, cream cheese, crème 33%, sucre en poudre, Fraise confite:, fraises, sucre, Gélatine
Méthode de cuisson :
Préparez tous les ingrédients et lancez la cuisson. Tous les ingrédients doivent être à température ambiante, à l'exception de la crème et du fromage à la crème.
Versez le kéfir chaud dans un récipient séparé et ajoutez du soda. Pour tout mélanger.
Laisser reposer 2-3 minutes.
Versez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et battez au batteur.
Verser l'huile végétale et mélanger.
Ajouter la moitié de la farine tamisée avec la levure chimique et le cacao.
Versez le colorant dans le kéfir.
Remuer et verser dans la pâte avec amour.
Ajouter l'autre moitié du mélange sec.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Prenez les formes et préparez les cercles pour la pâte.
Verser la pâte dans les moules.
Cuire au four à 180° pendant 40-50 minutes, vérifier avec un cure-dent en bois.
Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit enveloppé dans du film alimentaire. Le biscuit s'est avéré très moelleux.
Envelopper de film alimentaire et réfrigérer une nuit.
Décongeler les fraises surgelées, diluer la gélatine dans de l'eau froide selon les instructions. Ajouter le sucre dans le bol avec les baies.
Porter à ébullition, verser la gélatine diluée, amener à une masse homogène et laisser refroidir.
Sortez les gâteaux du réfrigérateur et coupez-les.
Ajouter le fromage à la crème refroidi dans une casserole froide, le sucre en poudre, remuer et verser la crème glacée.
Mélanger la crème. Commencez à collecter le gâteau. Tartiner le gâteau de crème et ajouter le confit de fraises.
Étalez bien tous les gâteaux et mettez au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Décorez au gré de votre imagination et faites plaisir à vos proches 👩🏽🍳
Bon goûter ❤️😋