#deuxièmes plats J'avais en fait prévu du pilaf, mais il s'est avéré que c'était du porridge. Et pourtant, c'était délicieux! Les invités ont mangé deux portions !
Ingrédients: Potiron assez gros, Riz, Porc, Abricots secs, Pruneaux, Raisins secs, Épices pour pilaf, Huile végétale
Méthode de cuisson :
Je n'ai pas beaucoup de viande. Grammes 800. Je l'ai coupé en petits morceaux et je les ai frits dans une grande quantité d'huile de bélier.
Bien laver le riz. Abricots secs et pruneaux coupés en 4 parties.
Au niveau de la citrouille, vous devez couper le haut pour obtenir un bord légèrement arrondi. Je me suis un peu retiré des bords, le trou s'est avéré trop petit et il était très difficile de couper la pulpe de la citrouille de l'intérieur. Et vous devez en retirer plus. J'ai fait de la purée de soupe à partir de citrouille sculptée.
Riz mélangé avec de la viande, des abricots secs et des pruneaux. Épices ajoutées pour le pilaf et le cumin. L'eau a versé 1:1.7. De l'eau chaude a été versée et immédiatement salée.
Elle a mis du riz avec de la viande et des fruits dans la citrouille, l'a versé avec de l'eau. La masse entière devrait être quelque part dans les 2/3 de la capacité de la citrouille. Je l'ai recouvert d'un couvercle taillé dans une citrouille et l'ai mis au four à presque 200°. Cuit pendant presque 2 heures.
J'ai éteint le four et y ai gardé la citrouille pendant 20 minutes. Le temps de cuisson dépend de la taille de la citrouille. Le mien était d'une taille très convenable.