Cette pâte est une aubaine pour les ménagères. Premièrement, le produit qui en résulte s'avère très savoureux, léger, poreux. Il ne se rassit pas longtemps, malgré la présence d'œufs dans la recette. Deuxièmement, il n'a pas besoin d'être pétri longtemps et la fermentation à froid de 8 heures vous permet de faire de la pâte le soir et de la cuire le matin. L'épreuve à froid tue presque complètement l'odeur de levure dans le produit. C'est aussi un gros plus. En général, une pâte merveilleuse à tous égards. La recette est de mon aimable Svetlana Pechenkina, qui est également heureuse de partager ses recettes. #pâtisserie, #olgrigrecept #tarte #pâte levée #valentines
Ingrédients: Ingrédients pour la pâte: farine premium, lait, sucre, beurre fondu, sel, levure pressée (ou 7 g sèche), oeuf jaune d'œuf, Zeste d'un citron ou vanille, garniture au choix, chapelure d'amandes hachées pour saupoudrer, sucre semoule pour saupoudrer, œuf pour lubrifiants
Méthode de cuisson :
J'ai utilisé mon sucre orange, la pâte s'est avérée très parfumée, dissoudre la levure dans du lait chaud ajouter le reste des ingrédients pétrir la pâte collante mettre dans un endroit chaud, je mets au four pour 40 gr. une fois la pâte levée, mettez-la au réfrigérateur, et si le temps le permet, puis sur le balcon
Le matin, nous cuisinons, tout ce que vous voulez, je l'ai fait comme ça
J'avais la pâte comme cette consistance, je l'ai recouverte d'un film et je l'ai sortie sur le balcon.
Le matin, la pâte s'est affaissée, est devenue plus dense et je l'ai posée sur une table saupoudrée de farine. Travailler avec est beaucoup plus facile et agréable qu'avec une pâte qui vient de lever, et vous n'avez pas besoin de la pétrir, de la pétrir, de la laisser et c'est tout. Cuire le matin. Il ne rassis pas longtemps, tendre et très parfumé. Je l'aime.
Pour la garniture, j'ai pris des bonbons aux noix, pour la garniture de la tresse, j'ai pris des noix, un peu de chocolat, des canneberges séchées trempées et du sucre cristallisé au citron.
J'ai fait le reste des koloboks en un petit rouleau aux abricots.Après avoir formé la tarte, je la remets dans un endroit chaud pendant 40 minutes, la graisse avec un œuf, la saupoudre d'amandes hachées, la saupoudre de sucre
J'ai cuit pendant 50 minutes à 160 Gy Celsius, eh bien, une recette très merveilleuse! Bon appétit!